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Nurvure farcé ( الضلعة معمرة )

Publié le par fatimato cuisine

  1. après une longue copure je suis de retour en esperent que je vous donne de mes meilleures recettes ( انشاءالله )

Nurvure farcé  ( الضلعة معمرة )
Nurvure farcé  ( الضلعة معمرة )

Ingredient :

  • 1 Nurvure de mouton = 2Kg
  • 250g de fois de mouton coupé en deés
  • 1 saché de verimcelle
  • Safaran Pur
  • 150g de beurre
  • 150g champignon
  • 100g d'olive coupé
  • Sel - poivre - safaran nature -gingembre

:المقادير

  • الظلعة : 2 كيلو
  • 250 الكبد : غرام
  • الشعرية الصينية
  • ( القليل من الزعفران الحر )
  • الزيتون الاخضر مقطع
  • 150 غرام من الزبدة
  • 150 غرام من الفطر
  • الملح - البزار - الزعفران العادي - السكينجبير

Préparation :

coupé le vermicelle et ébouller le puis égouter
ajouter le fois + champignon + olive + sel + poivre + safaran nature + gingembre et un peu de beurre .
Coupé la nurvure de mouton sous forme de poche et rempli la avec le mélange et puis coudrer le avec un fil blanc soupoudrer avec ( safaran + sel ) et passer avec de beurre
metter la nurvure dans un pacoire de marmitte dans la quelle vous avez metter de l'eau + couvrer la pacoire et laisser la cuire pendant 1 heure .
Ensuite passer le beurre et faite entrer au foure jusqu'au bronzage .
vous pouvez le presentter comme la photo .

: التحضير

نصلقو ااشعرية الصينية و نتركوها تتصفا

نضيفو الكبد + الفطر +الزيتون +الملح + البزار + الزعفران + و نصف االكمية المدكورة من الزبدة + السكينجبير

تفتح الظلعة على شكل جيب و تعبئ بالخليط المكون من جميع المقادير . و نخيطها بخيط ابيض ونلقي عليها الزعفران و الملح ممرين فوقها الزبدة .

نضع الضلعة في كسكاس البخاري معبئ بالماء + نضع واقي بلاستيكي على المبخر ونتركها تطهى خلال ساعة .

نمرر على الضلع الزبدة و ندخلها في الفرن حتى ان تمسك لون بني

.و اخيرا يمكننا تزيينها ودلك على متال الصورة

Nurvure farcé  ( الضلعة معمرة )
Nurvure farcé  ( الضلعة معمرة )
Nurvure farcé  ( الضلعة معمرة )
Nurvure farcé  ( الضلعة معمرة )
Nurvure farcé  ( الضلعة معمرة )

bon appetit <3

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BRIOCHE FARCI

Publié le par fatimato cuisine

INGREDIENTS :

-carotte rappé

-courgette rappé

-persil hachée

-ognion seselée

-blanc de dinde coupé en petits deés , poivre , sel , harissa , un peu de sesome .

* FORMATION DE PATE :

-farine blanche

-1verre de lait -1verre d'huile et beurre fondu .

-un peu de levure

-un saché de levure chimique

-un oeuf

préparation :

LA FARSE : mélangé tous les ingredients . dans une poéle sur feu en remuant 10 min

LA FARSE : mélangé tous les ingredients . dans une poéle sur feu en remuant 10 min

 puis rapé le fromage dessue comme sur la photo jusqu'a cuissant

puis rapé le fromage dessue comme sur la photo jusqu'a cuissant

étalé la pate sur plateau et coupé avec un bolle comme sur la photo .

étalé la pate sur plateau et coupé avec un bolle comme sur la photo .

 metter dessue la farce et couvrer avec un autre disc puis soupadré avec un peu de sesome aprés l'avoir pass avec le jaune  d'oeuf .

metter dessue la farce et couvrer avec un autre disc puis soupadré avec un peu de sesome aprés l'avoir pass avec le jaune d'oeuf .

entré le plateau au foure jusqu'a cuissant .

entré le plateau au foure jusqu'a cuissant .

BSSAHA OU RAHA * à votre santé * to your health * para su salud *

BSSAHA OU RAHA * à votre santé * to your health * para su salud *

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confiture d'arbico

Publié le par fatimato cuisine

confiture d'arbico
confiture d'arbico
confiture d'arbico
confiture d'arbico

1kg d'arbico - jus de citron - 750 g de sucre soumoule

nettoyer les arbicos et divisen en 2 soupodré avec le sucre . et lessez toute la nuit , le matin mettez les arbicos dans une guamelle et le jus de citron et lessez cuire une demi heure à feu doux . tout en remuant . bssaha et au-revoir .

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3id moubarak saiiiiiiiiiiiiid

Publié le par fatimato cuisine

3id moubarak saiiiiiiiiiiiiid
3id moubarak saiiiiiiiiiiiiid
3id moubarak saiiiiiiiiiiiiid
3id moubarak saiiiiiiiiiiiiid
3id moubarak saiiiiiiiiiiiiid
3id moubarak saiiiiiiiiiiiiid

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batboutes au beurre

Publié le par fatimato cuisine

les ingredient

les ingredient  500g farine blanch + 500g farine  fenou + 250 g du beurre+du levur+du sel + de l'eau

les ingredient 500g farine blanch + 500g farine fenou + 250 g du beurre+du levur+du sel + de l'eau

on melange les farin et puius on ajoute sel et levur et l'eau et on laisse la pate reposé

on melange les farin et puius on ajoute sel et levur et l'eau et on laisse la pate reposé

on etalie la pate apres on met la beurre

on etalie la pate apres on met la beurre

exécutez la pâte et découpé comme des morceaux .. comme la photo

exécutez la pâte et découpé comme des morceaux .. comme la photo

​aplatisser la pate comme sur la photo

​aplatisser la pate comme sur la photo

chauffer une pocle sur feu doux et commencer à cuire , dés que les "batboutes" gouflent ,

chauffer une pocle sur feu doux et commencer à cuire , dés que les "batboutes" gouflent ,

 il faut les retourner , en càs de besoin , enduire la poé la d'huile anvant la cuisson

il faut les retourner , en càs de besoin , enduire la poé la d'huile anvant la cuisson

et voila bsaha ou raha

et voila bsaha ou raha

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pizza marocainne

Publié le par fatimato cuisine

                 pizza marocainne

inguridients

batbouttes déja préparé

olives noire

fromage motzarila

sauce tomate

fillét de tone

coupé le batboute en deux disques

coupé le batboute en deux disques

                 pizza marocainne
vérser la sauce tomate sur les disques

vérser la sauce tomate sur les disques

placer decue les fillets de tone

placer decue les fillets de tone

placé aussi les olives noire coupé en morceaux

placé aussi les olives noire coupé en morceaux

ce poudré avec le froumage motzarella

ce poudré avec le froumage motzarella

entré au foure en allumant le feu de decue

entré au foure en allumant le feu de decue

bsaha ou raha

bsaha ou raha

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Couscous arrosé de lait

Publié le par fatimato cuisine

Couscous arrosé de lait

Ingredients :

500g de  semoule

un de peu de dattes découpé 

un peu d'amandes hachée

demi verre de miel 

un peu de prune sec découpé 

un peu de sucre glacée 

un peu d'eau de fleur 

1 oeuf poché et demangeait 

2 c.à.s de beurre 

1 litre de lait 

Couscous arrosé de lait

Préparation:

vaporisez le semoule trois fois 

dans la dernière vaporisation mélangez le beurre et le semoule vaporisé et les ingredents les montants restants , et aprés en les mets dans un moule : 

Couscous arrosé de lait
Couscous arrosé de lait
Couscous arrosé de lait

 présentation comme la photo , le décore par goùt et présenté la recette chaude  : bssaha ou raha 

Couscous arrosé de lait Couscous arrosé de lait Couscous arrosé de lait Couscous arrosé de lait Couscous arrosé de lait

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briweches au confiture

Publié le par fatimato cuisine

ingredients :

- 2 verres d'eau .

 

-1 verre de lait .

 

-1 verre d'huile

 

- saché de levure .

 

- un peu de levure .

 

-le jaune d'un oeuf .

 

- 1/2 verre de sucre soumole .

 

- 750 g de farine blanche .

preparation :

mixé tous les ingredients ..

  • (formé la pate)
  • ​aplatisser la pate ET EN METTEZ le confiture sur la pate 

briweches au confiture
briweches au confiture

exécutez la pâte et découpé comme des morceaux .. comme la photo !

 

briweches au confiture
briweches au confiture

et lessez cuire .... et voila

briweches au confiture
briweches au confiture
briweches au confiture
briweches au confiture

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binye

Publié le par fatimato cuisine

les ingridient ; 500g de farine ; 1 oeuf , 20 g de beurre , levure chimique et un peu de levure , un verre de lait et un peu de sel et 1 c.a.s de sucre

binye

preparation :

mixé tous les ingredients ..

  • (formé la pate)
  • ​aplatisser la pate et découpé en rendelles comme su la photo et lesser gouflent

binye

et lesser cuire sur un poél de l'huile comme la photo

binye
binye

et voila bssaha o raha

binyebinyebinyebinye

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"batboutes" farci a la dinde

Publié le par fatimato cuisine

la pate :

  • -500g de farine
  • -eau
  • - levure
  • (formé la pate)
  1. ​aplatisser la pate et découpé en rendelles comme su la photo
&quot;batboutes&quot; farci a la dinde
&quot;batboutes&quot; farci a la dinde
  • chauffer une pocle sur feu doux et commencer à cuire , dés que les "batboutes" gouflent , il faut les retourner , en càs de besoin , enduire la poé la d'huile anvant la cuisson
&quot;batboutes&quot; farci a la dinde
  1. avec un ciseau découpé les batboutes et rempliser avec les feuilles de laitre , feuilles de fromage et le blanc de dinde découpé en deés et frutis avec sel et poivre .
&quot;batboutes&quot; farci a la dinde
&quot;batboutes&quot; farci a la dinde &quot;batboutes&quot; farci a la dinde
&quot;batboutes&quot; farci a la dinde
  • présenté comme sur la photo
&quot;batboutes&quot; farci a la dinde &quot;batboutes&quot; farci a la dinde &quot;batboutes&quot; farci a la dinde &quot;batboutes&quot; farci a la dinde &quot;batboutes&quot; farci a la dinde

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