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LIEVRE ROTI DANS UN CHAMP DES EPINARDS

Publié le par fatimato cuisine

Photo0229.jpg

ingrédients:

1 lievre de 2 kg

3bouquet des epinards

5 artichaux

sel

poivre

3 gousses d'ails

3 cubes de(bouillon+beurre saleé+safran)

persil haché

125gr d'olives

l'huile

2oignons hachés

1demi citron beldi

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préparation:

mariner le lievre dans une soupiere avec les 3 gousses d'ails ,     cube de bouillon+sel+poivre+persil+oignons +1 verred'huile+citron

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et laiser reposer pendant une heure.

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 plonger les fonds d'artichoux dans de l'eau saleé pendant 10mint faire bouillir de meme pour les epinards haché.

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faire cuire le lievre dans une marmitte avec 1 verre et demi d'eau.pendant 20mint.aprés la cuisson étaler le lapin avec  du beurre.

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et faire-le cuire dans un four  pendant 10 mint.

faire sauter les épinards dans  du beurre+sel+poivre

Photo0224.jpg

12-63-copie-1

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remplir les fonds l'artichaux avec les épinard et décorer avec de la mayonnaise.

dans un plateau de présentation étaler des feuilles des épinards.

et mettre dedans lelievre.entourner avec les fons d'artichaux servir avec la sauce dans des petites assièttes

 Photo0230

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Photo0234.jpg     

                       merci pour votre visite!!!!!!!!

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Commenter cet article
O
oumotalal
12/04/2011 16:48
<br /> Enfin de découvre un blog ou en cuisine le lapin, lièvre et compagnie, je commençais à penser être la seule à le faire.<br /> Tbarkalah 3lik, il est très beau ton blog, tes recettes méritent une bonne place lah ibarak.<br /> Je repasserais dés que j'ai un moment pour lire tes recettes inchaallah.Très bonne fin de journée.<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fatimato cuisine
12/04/2011 23:20
<br /> <br /> mar7ba fi ay wakt ou choukran lhla ykhatik 3lia 7ta ana ancha&àlah daiman radi nji l3andak bizouuuu<br /> <br /> <br /> <br />
S
sanaa
10/04/2011 19:05
<br /> salam fatimato, kayfa lhal, tbarkellah 3lik we3la chehiwtek bayna bnina ana rajli matayakoulhache c'est pour ça matantayebhache, wila bghitha nji 3andek bache nakolha hahah, bisous*<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fatimato cuisine
10/04/2011 22:22
<br /> <br /> alf marhba nhar kbir ila jiti l3andi ouhadchi 3arfah bouchra ou fatima ou choukran bzaf 3la td3imk lia daiman lhla ykhatik 3lia bizouuuuu<br /> <br /> <br /> <br />
L
Leila
09/04/2011 01:49
<br /> Aîe aïe aïe comment ça donne trop envie !!!<br /> <br /> Bon week end à toi.<br /> Bisous !<br /> <br /> <br />
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F
fatimato cuisine
09/04/2011 22:58
<br /> <br /> salam leila choukran lhla ykhatik bizouuuu<br /> <br /> <br /> <br />
S
souad
08/04/2011 21:00
<br /> je te souhaite un très bon week-end, bises<br /> *<br /> <br /> <br />
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F
fatimato cuisine
09/04/2011 23:05
<br /> <br /> merci souad lhla ykhatik choukan bizouuu<br /> <br /> <br /> <br />
L
Lalla Fatima
07/04/2011 21:19
<br /> Coucou ma chère...<br /> Quelle belle présentation, ta recette est bien alléchante, tu nous régales vraiment, merci pour le partage et aussi pour le passage.<br /> Gros gros bisou et bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fatimato cuisine
09/04/2011 22:59
<br /> <br /> salam fatima choukran lhla ykatik bizouuu<br /> <br /> <br /> <br />
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