Nurvure farcé ( الضلعة معمرة )

1. après une longue copure je suis de retour en esperent que je vous donne de mes meilleures recettes ( انشاءالله )

Ingredient :

• 1 Nurvure de mouton = 2Kg
• 250g de fois de mouton coupé en deés
• 1 saché de verimcelle
• Safaran Pur
• 150g de beurre
• 150g champignon
• 100g d'olive coupé
• Sel - poivre - safaran nature -gingembre

:المقادير

• الظلعة : 2 كيلو
• 250 الكبد : غرام
• الشعرية الصينية
• ( القليل من الزعفران الحر )
• الزيتون الاخضر مقطع
• 150 غرام من الزبدة
• 150 غرام من الفطر
• الملح - البزار - الزعفران العادي - السكينجبير

Préparation :

coupé le vermicelle et ébouller le puis égouter

ajouter le fois + champignon + olive + sel + poivre + safaran nature + gingembre et un peu de beurre .

Coupé la nurvure de mouton sous forme de poche et rempli la avec le mélange et puis coudrer le avec un fil blanc soupoudrer avec ( safaran + sel ) et passer avec de beurre

metter la nurvure dans un pacoire de marmitte dans la quelle vous avez metter de l'eau + couvrer la pacoire et laisser la cuire pendant 1 heure .

Ensuite passer le beurre et faite entrer au foure jusqu'au bronzage .

vous pouvez le presentter comme la photo .

: التحضير

نصلقو ااشعرية الصينية و نتركوها تتصفا

نضيفو الكبد + الفطر +الزيتون +الملح + البزار + الزعفران + و نصف االكمية المدكورة من الزبدة + السكينجبير

تفتح الظلعة على شكل جيب و تعبئ بالخليط المكون من جميع المقادير . و نخيطها بخيط ابيض ونلقي عليها الزعفران و الملح ممرين فوقها الزبدة .

نضع الضلعة في كسكاس البخاري معبئ بالماء + نضع واقي بلاستيكي على المبخر ونتركها تطهى خلال ساعة .

نمرر على الضلع الزبدة و ندخلها في الفرن حتى ان تمسك لون بني

.و اخيرا يمكننا تزيينها ودلك على متال الصورة

bon appetit <3

Comments

[oumsheerazade]

hummmm un delice bravo

[Agathe]

Elle est superbe bravo!!!!!

[Archaimbaud]

La photo est très jolie!

[Naima]

Il Sont Bien Sympas Tes Plats Chère Tante , J'aime Trooop :D
Bonne Continuation Llah Y3tik Sa7a <3

[فاطمة]

شكرا أختي على وصفاتك الرائعة
أتمنى ألا تمانعي نقلي لبعض وصفاتك على موقع جاراتي

كما أدعوك إلى اضافة وصفاتك ليشاهدها أكبر عدد من الزوار من هنا :

http://www.jaratii.com/add-recipe-2