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brochettes au tagine(kabab maghdor)

Publié le par fatimato cuisine

ingrédients:

1kgde brochettes( viande de veaux)

6oeufs

1 oignon siselé

persil haché

1 c.a.s de tomatte concentré

1 c.a.sde paprika+poivre +cummun+harisa

1demi verre d'huile d'olive

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mariner les brochettes dans les ingrédients au milieu du tagine et ajouter l'huile d'olive 1demi verre d'eau .

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et laiser cuire sur feu doux jusqu'à cuissant puis ajouter les oeufs .

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comme sur la photo et laisse cuire 5mint 

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